Respect du terroir, amour pour les animaux. Soin des détails, passion pour notre travail. Voilà les valeurs de la famille Vitali et, à travers ces valeurs, nous travaillons tous les jours pour vous offrir des produits authentiques, vérifiés et, sourtout, qui soient le résultat d’une filière de production verte et durable.
Notre histoire
Nous sommes fermament convaincus que les matières premières fraîches et authentiques sont très importantes, et donc nous nous sommes engagés pour préserver le terroir ou naissent nos produits. A partir de l’ensemencement jusqu’à la récolte, du traitement au produit fini, tout se passe grâce aux soins de la famille Vitali qui suit la tradition d’une façon optimale pour développer des produits d’un goût unique et naturel. Un seul mot d’ordre: excelence... fruit d’un percours bien surveille où aucun détail n’est laisse au hazard.
Le talent manuel de nos maîtres charcutièrs vous fera goûter des produits faits-maison authentiques et savoureux. Les salami Vitali ont rendu célèbre la maîson dans toute la province de Brescia.
La maîtrise de toutes le étapes de fabrication permet aux frères Vitali et Consoli d’obtenir et de vous proposer des fromages uniques en goût. Le lait qu’on utilise est transformé par nos soins en fromages tout près de la ferme où nos vaches à lait sont traites deux foie par jour.
Nos sauces et nos conserves sont obtenues à partir d’ingrédients du terroir: les tomates, la viande sélectionnée de bœuf et de porc, les légumes frais et les épices.
